LOLU™ 헬스 홀리스틱 영양 교육 프로그램 1단계 모듈 2
LOLU™ HEALTH · 1단계 · 모듈 02
먹는 음식과 몸이 이를 이용하는 과정을 연결하세요.
두 제품이 비슷한 건강상의 장점을 내세워도 영양정보는 다를 수 있습니다. 외식 한 끼는 평소의 식사 패턴 안에서 어떻게 생각해야 할까요? 먹은 음식은 어떻게 몸이 흡수할 수 있는 영양소로 바뀔까요? 이러한 질문은 식품 선택과 소화 생리를 연결합니다.
우리가 먹는 것이 우리 몸을 만든다: 통합적인 영양 식단 설계
LOLU Health 통합 영양 교육 프로그램의 모듈 02는 실제 식단 계획과 소화, 영양소 흡수 및 운반의 기초를 연결합니다. 식품 표시, 식사 환경, 개인의 필요를 고려하면서 음식이 몸 안에서 거치는 과정을 이해합니다.
마트의 진열대에서 소화기관의 작용까지
건강한 식생활에 관한 조언을 알고 있어도 장보기, 외식, 새로운 식문화에 적응하는 상황에서 적용하기는 어려울 수 있습니다. 이 모듈은 한 가지 식품이나 영양소만으로 전체 식사를 판단하기보다, 이러한 상황을 폭넓은 식단 계획 안에서 다룹니다.
전반부에서는 통합적인 영양 식단, 영양정보 표시, 외식, 식품 선호에 영향을 주는 요인을 소개합니다. 두 실습 과제는 식품 표시의 건강 관련 주장 평가와 교재의 식품 가이드 활용에 초점을 맞춰, 학습한 개념을 일상의 판단에 연결합니다.
후반부에서는 음식의 소화에서 영양소 흡수와 운반으로 이어지는 과정을 살펴봅니다. 이어서 소화의 조절과 소화·흡수·배설에 관련된 장애를 다룹니다. 접시 위의 음식과 몸이 그 영양소를 이용할 수 있게 되는 과정을 연결합니다.
학습 과정
도입을 읽고 수업 01–03과 두 실습 과제를 마친 뒤, 수업 04–09를 진행하고 최종 평가를 완료합니다.
도입 · 예상 읽기 시간: 5분
식사의 질, 개인의 필요, 식품 선택을 계획하는 도구에 관한 모듈의 핵심 질문을 살펴봅니다.
수업 01 · 예상 읽기 시간: 15분
통합적인 영양 식단이란 무엇인가요?
개인의 필요, 취향, 식문화가 다를 때 건강한 식사는 무엇을 의미할까요? 식단 계획을 폭넓게 바라보는 틀과 식품 가이드 및 식생활 지침의 역할을 학습합니다. 가정, 학교, 새로운 식사 환경에서의 한 끼를 전체 식사 패턴 안에서 생각합니다.
수업 02 · 예상 읽기 시간: 20분
식품 포장의 영양정보를 어떻게 읽고 활용하나요?
포장 앞면의 건강 관련 문구는 제품 정보의 일부입니다. 포장식품을 이해하기 위한 도구로 영양정보를 읽고 활용하는 방법을 배웁니다. 여러 제품이 비슷한 장점을 내세울 때 더 근거 있는 비교를 할 수 있도록 돕습니다.
수업 03 · 예상 읽기 시간: 20분
외식도 통합적인 영양 식단의 일부가 될 수 있나요?
식당에서의 식사와 모임은 일상의 일부입니다. 외식을 전체 식사 패턴 안에서 어떻게 고려할지 살펴봅니다. 모든 식사를 직접 준비할 수 없는 상황에도 식단 계획의 원칙을 연결합니다.
실습과 평가
실습 과제 1: 영양 표시 활동
식품 표시의 건강 관련 주장은 제품 정보와 얼마나 일치할까요? 표시를 읽는 지식을 실습 활동에 적용합니다. 예상 완료 시간: 2시간.
실습 과제 2: 교재의 식품 가이드를 어떻게 활용하나요?
교재의 식품 가이드를 식품 선택을 계획하는 도구로 활용합니다. 예상 완료 시간: 2시간. 교재에 제시된 학습 순서에서는 두 과제가 수업 03 이후에 배치되어 있습니다.
수업 04 · 예상 읽기 시간: 20분
왜 우리는 특정 음식을 먹고 싶어 하나요?
익숙한 음식은 끌리지만 다른 선택은 그렇지 않은 이유는 무엇일까요? 식품 선호와 먹고 싶은 마음에 영향을 주는 요인을 탐구합니다. 생활 습관, 식문화, 주변에서 구할 수 있는 음식과 연결해 생각합니다.
수업 05 · 예상 읽기 시간: 20분
먹은 음식에는 어떤 일이 일어나나요?
식사 후 음식이 소화기관 안에서 처리되는 과정을 따라갑니다. 익숙한 음식을 섭취 이후의 여러 단계와 연결하며 소화의 전체 흐름을 이해합니다. 화학적 소화와 흡수를 자세히 학습하기 위한 배경이 됩니다.
수업 06 · 예상 읽기 시간: 20분
몸은 어떻게 화학적 소화를 수행하나요?
음식을 먹는 것과 영양소를 이용할 수 있게 만드는 것은 서로 다른 단계입니다. 화학적 소화와 음식의 분해 과정을 학습합니다. 식품 성분이 흡수 가능한 물질로 바뀌는 과정을 이해하는 데 필요한 개념과 용어를 정리합니다.
수업 07 · 예상 읽기 시간: 20분
몸은 소화된 영양소를 어떻게 흡수하고 운반하나요?
음식이 소화된 다음에는 어떤 일이 일어날까요? 영양소 흡수와 운반을 소개하고, 소화 과정과 몸 안에서의 영양소 이동을 연결합니다. 음식 분해와 영양소의 흡수·운반을 구분해 이해합니다.
수업 08 · 예상 읽기 시간: 20분
몸은 소화를 어떻게 조정하고 조절하나요?
소화는 서로 연결되어 작동하는 여러 과정으로 이루어집니다. 몸이 소화 활동을 조절하고 각 단계를 연결하는 방식을 살펴봅니다. 앞서 배운 소화와 흡수 지식을 통합적인 생리학의 틀 안에서 정리합니다.
수업 09 · 예상 읽기 시간: 20분
소화·흡수·배설과 관련된 장애에는 무엇이 있나요?
소화, 흡수, 배설 중 어느 단계와 관련되는지에 따라 장애를 살펴봅니다. 정상적인 소화 과정을 바탕으로 어떤 부분에 문제가 생길 수 있는지 생각하며, 이 주제를 체계적으로 이해하기 위한 입문 관점을 마련합니다.
모듈 최종 평가
수업 09 이후에 최종 평가를 진행합니다. 예상 소요 시간은 25분입니다.
학습 시간 계획하기
도입과 9개 수업의 예상 읽기 시간은 총 180분입니다. 두 실습 과제에 총 4시간, 최종 평가에 25분을 더하면 교재의 예상 시간을 기준으로 총 약 7시간 25분입니다. 실제 학습 시간에는 개인차가 있습니다.
이 모듈에서 이해하게 되는 내용
- 개인의 필요, 취향, 식문화를 고려한 식단 계획의 접근 방식.
- 영양정보 표시, 식품 가이드, 외식 관련 판단을 실제 식품 선택에 연결하는 방법.
- 화학적 소화, 영양소 흡수, 영양소 운반의 차이.
- 소화 조절 및 관련 장애와 소화·흡수·배설의 각 단계 사이의 관계.
이 모듈은 누구에게 적합한가요?
기초 영양소 지식에서 실제 식품 선택과 소화 생리로 학습을 확장하려는 분에게 적합합니다. 포장식품 비교, 가족 식사 계획, 식당이나 구내식당에서의 선택과 같은 일상적인 상황에 연결되는 내용입니다.
영양과 대사를 더 깊이 공부하려는 분에게도 체계적인 입문을 제공합니다. 개념을 이해하고 식단 계획 도구를 활용하는 데 중점을 두며, 일상의 선택을 몸의 소화 과정과 연결합니다.
식품 선택과 소화의 관계를 더 명확하게 이해하세요.
모듈 02에서 식단 계획, 식품 표시, 음식 섭취에서 영양소 흡수까지의 과정을 학습하세요. 실제 선택과 생리학적 사고를 하나의 학습 틀 안에서 연결합니다.
